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海商の干物は、すべて自家製です。
北海道に2台しかない（2006年1月現在）遠赤外線の乾燥機を使っているので、中の水分もしっかり抜けてます。他の食品の匂いがつきにくくなったとお客様にも好評をいただいています。きんき、真ほっけ、縞ぼっけ、本つぼだい、宗八、つぼだい、どれも身が柔らかいだけじゃなく、骨まで軟らかい自慢の逸品を取り揃えております。
海商特製のスモークサーモンもぜひお試しいただきたい逸品です。味と香りがしっかりついてます。試食したら、他店との違いもよくわかりますよ！
スモークはホタテ、ツブ貝もあります。お試しください！ |
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 - まずは、売り場担当に質問。「今日のおすすめは？」
干物といえども、元は天然のお魚。旬の魚がいちばん。大きさ・形も微妙に違います。
 - 次に、「これ◯枚でいくら？」と単刀直入に。「2枚で1,000円」等すぐに返事が来るが、
ここは我慢。考えたふりでじっと待つ。
 - 「1枚おまけで、3枚1,000円」と売り場担当が根負けしたら、商談成立。
海商の干物はまとめ買いがお得。その日食べない分は、そのまま冷凍。
食べる時は凍ったまま、身の方から弱火でじっくり焼き上げるのがポイント。(解凍不要)
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